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    佐々木酒造は地球規模の環境破壊防止を呼びかける団体「DoYouKyoto?ネットワーク」に参加しています。

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オンライン蔵見学

オンライン蔵見学 シーズン編

左奥の方に屋根より高い大きなタンクがあります。
これは調合タンクといって、酒質の均等化の為にお酒をまぜ合わすタンクです。

   


















先ほど米を蒸すのに使った甑が片付けられています。


















ずっと通路を歩いていきます。
ここはおなじみのサケガーデン会場です。






















この通路の向こうが瓶詰め、出荷場になります。






















相変わらず、天井に届くまで高くギフトケースを積み上げています。
積むのは簡単なのですが、取る時は大変苦労します。























ここは米置き場です。
こんなオンボロの計量機でも現役です。

   






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