冬季限定販売（11月11日〜3月）
■11月11日（月）解禁
聚楽第 吟醸 あらばしり【1.8L 3,575円/720ml 1,782円/300ml 770円】
古都 しぼりたて【1.8L 2,365円/720ml 1,210円/300ml 550円】
■12月6日（金）解禁
古都 大吟醸 新酒【720ml 2,475円】
西陣 特別純米 しぼりたて【720ml 2,310円】
お知らせカテゴリ: 商品情報
【コラボ】YKベーキングカンパニー「国産米粉使用」シリーズ発売
弊社の製造する食品原料「米麹ピューレ」を使ったパンのシリーズがYKベーキングカンパニー（山崎製パングループ）より9/1に発売いたします。
米麹ピューレとは、京都市産業技術研究所をはじめとする研究チームで開発した、国産米と米麹を使い酒造りの技術を活用して製造した天然食品原料で、経済産業省の地域資源活用事業に認定されています。
食パン、ロールパン、マフィン、あんドーナツの商品はもっちりとした食感、米麹のもつまろやかな甘味が特徴です。食パンではトーストしたときのサクサク食感、香ばしさが違うように感じます。全国スーパーなどで販売しておりますので、ぜひお試しください。
【コラボ】京都伝統産業ミュージアムの公式キャラクター「ことまる」ラベル商品の発売
京都の伝統産業・伝統工芸のワークショップや展示・販売をしている「京都伝統産業ミュージアム」の公式キャラクター「ことまる」ラベルの商品が同ショップで9/1より販売いたします。
こちらのショップでは、清水焼や漆器などの素敵なデザインの酒器もあり楽しめます。ぜひお立ち寄りください。
【今年も】福実鳥の甘酒販売開始！【9/2〜】
2024年9月2日（月）よりEC・小売部にて
「福実鳥の甘酒」の販売を開始いたします。
実はお酒よりも人気！？山田錦で造られた少しリッチな米麹甘酒。
とろとろ濃厚、キュッキュっとお米の粒感も噛みしめられてクセになる…
完全ノンアルコールなので、どなたでもお楽しみいただけます。
不定期販売・数量限定となりますので気になる方はこの機会にぜひ。
公式ECはこちらから
【新商品】中華料理の「火鍋」に合う日本酒『鴛鴦（えんおう）』を販売!!
200万人を超える中国人フォロワーを有する訪日旅行・観光情報発信のSNSメディアアカウント『朝聞（ジャオウェン）和風志』を運営している、朝日放送グループホールディングス株式会社と共同開発した、中華料理の「火鍋」に合う日本酒『鴛鴦（えんおう）』を販売!!
「鴛（えん）純米吟醸原酒 超辛口」…芳醇な味わいの中に、すっきりとしたキレのある超辛口のお酒です。ただ単に辛いだけではなく、熟成によるコクと旨味を兼ね備え、味に奥行きがあり飲みごたえのある仕上がりです。濃厚な味わいの料理と合わせることで、旨みの膨らみを感じつつ、濃厚な味わいを適度に切って口中をすっきりと洗い流してくれます。
「鴦（おう）特別純米原酒 甘口」…原料米として山田錦を100％使用した特別純米酒です。山田錦らしいキメの細かいまろやかな口あたり、そしてコク深い旨味と米の甘みがバランス良く上品にまとまっています。辛い料理に含まれる豊富な旨みと、お酒の適度な酸味と甘味、コクが調和することで料理の旨みを引き立てながらも辛さを受け止め、心地よい余韻へと繋げてくれます。
「つがいの鴛鴦が仲良く向かい合っている姿」をイメージして制作された可愛いラベルです。
詳細・購入はこちらから
春季限定販売（3月1日〜4月）
ハリウッド株式会社×佐々木酒造コラボの新商品登場
ハリウッド株式会社×佐々木酒造コラボのソイプロテインが登場！
ソイプロビューティシリーズ３つ目のフレーバーとして登場した「ソイプロビューティSAKE」。
お酒が入っているわけではなく、フリーズドライ加工を施した佐々木酒造「聚楽第純米吟醸」の酒粕が配合されています。
フリーズドライの過程でアルコール分は抜き、新鮮な酒粕をより香ばしく甘い香りが引き立つパウダーに仕上げることで、酒粕に馴染みがなかった方にも飲みやすい味のプロテインに変身。
また、大豆を原料とする植物性たんぱく質のプロテインは、美容へのアプローチが期待されているプロテインの代表なんだとか。植物性たんぱく質はゆっくりと体に吸収されるため、腹持ちもよく、満足が得られやすいといわれています。
一日に何度か分けて飲み、常に栄養が体にある状態にするとより効果的なんだとか。
ソイプロビューティーSAKEの詳細はこちらから！
＊アルコール分1％未満
この商品は酒粕が入っていますので、お子様、お酒に弱い方、妊娠・授乳期の方、ドライバーの方はご注意下さい。
秋季限定販売（9月4日〜）
西陣 特別純米 熟成酒【720ml 2,200円】
古都 純米吟醸 ひやおろし【1.8L 3,410円/720ml 1,705円/300ml 748円】
聚楽 秋晴れ 蔵出原酒【1.8L 2,640円/720ml 1,320円/300ml 550円】
弊社小売部・オンラインショップ「蔵元直送便」にて販売しております。
＊300mlのオンライン販売はのみくらべセットのみになります。
令和5年金賞受賞酒の販売開始!
聚楽第 大吟醸
令和5年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒の販売を開始いたします。
佐々木酒造公式ECサイトはコチラから
精米歩合40%の山田錦と、聚楽第跡の名水「銀明水」を使い、杜氏・田中豊人が精魂尽くして醸し上げた当蔵最高級品質の大吟醸です。果実のようなフルーティーな吟醸香、透明感のある味わいのなかにも米の旨味が凝縮されています。
【聚楽第大吟醸 令和5年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒（令和4年酒造年度）】
内容量／720ml
精米歩合／40％
アルコール分／17度
日本酒度／+4.0(辛口)
酸度／1.2
※数量限定商品のため、予告なく終売する場合があります。
【新商品】福実鳥 古都 特別純米がリリース！
2021年夏に募集したクラウドファンディングで生まれた、京都産山田錦100％使用 純米酒「福実鳥」が「福実鳥 古都 特別純米」としてレギュラー商品化されました。
これも皆様のご支援のおかげです。誠にありがとうございます。
箔押しでラベルモチーフとなった鳥は、頭の羽がキュートな田んぼの貴婦人と呼ばれる「タゲリ」。
黒と白で表現したのは幸せを運ぶ「コウノトリ」。
環境が美しい土地を好むこの二羽は米農家さんにとって幸せの象徴。
良い環境で米造りができることは嬉しく、自信も持てるんだとか。
私達が京都産山田錦をお願いしている契約農家さんのところにもこの二羽は来てくれるそうですよ。
「この日本酒を飲んだ人に福が実りますように。」そんな想いを込めたお酒です。
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山田錦特有のふくよかな味わいと優しくまろやかな口当たり。スルリと飲める後口の軽快さが特徴。