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秀吉が愛した銀明水の酒

杜氏・田中豊人渾身の特別酒

  • 聚楽第 純米大吟醸ピュアクラフト

    澄みわたる味わいと洗練された豊かな香りを秘めた至極の純米大吟醸。年間300本の限定醸造。

    Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%

  • 聚楽第 純米大吟醸レボリューションネオ

    遠心分離機で圧力をかけず、もろみからお酒を分離。芳醇な香りで雑味のない優美な味わい。

    Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%

  • 聚楽第 大吟醸エクストラプレミアム

    コンペティション向けのお酒を限定出荷。淡麗ながら深みある味わいと果実を連想させる吟醸香。

    Alc.17% / 日本酒度+4.0 / 精米歩合40%

  • 聚楽第 純米大吟醸リミテッドエディション

    通常より半分以下の少量仕込みで、丹念にもろみを低温長期発酵。心地よい香りで柔らかな舌触り。

    Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%

川端康成が好んだ、京の酒「古都」

京に溶け込む、洛中伝承の酒

京の都を守護する 四神を描いた「平安四神」

季節のお酒

春 3月〜4月

夏 5月〜8月

  • 古都 大吟醸原酒

    フルーティーな芳香でキメの細かい上品な味わい。

    Alc.17% / 日本酒度+5.0 / 精米歩合50%

  • 夏方(なつざま)純米吟醸原酒

    心地よい吟醸香で爽やかな味わい。

    Alc.17% / 日本酒度+3.0 / 精米歩合60%

  • 呑切り(のみきり) 蔵出原酒

    日本酒本来の旨み、濃醇な味わいと香り。

    Alc.19% / 日本酒度+4.5 / 精米歩合75%

秋 9月〜11月

冬 11月下旬〜3月

国産果実の京都産リキュール

  • 古都のリキュール 檸檬

    口いっぱいに広がる瀬戸内檸檬の爽やかな香り。甘さは控えめに仕上げ、果実を皮ごと丸かぶりしたようなジューシーな味わい。

    Alc.25% / レモン果汁(国産)

  • 古都のリキュール 柚子

    全身を包み込むような高知産柚子のふくよかな香り。甘さは控えめ、さらに日本酒をブレンドすることで和食に合う仕上がり。

    Alc.25% / 柚子果汁(国産)

ノンアルコール商品

  • 白い銀明水

    お米由来の自然な甘みと梅の酸味がほどよく調和。昔ながらの米麹甘酒を遠心分離機にかけたサラリと飲みやすい甘酒ドリンク。
    販売期間:4月〜10月
    軽減税率対象商品

    Alc.0%